Сочни с овсяной крупой

Для приготовления нам понадобятся:
200 г пшеничной муки
4 яйца
200 мл молочка
50 мл кефира
1 ст. ложка сахара
пищевая сода
соль
100 г овсяной крупы
50 г сливочного масла

Для жарки:
100 мл растительного масла

1.   3 яйца отварить, остудить и очистить.
2.   В глубокой посуде замесить тесто для блинчиков из муки, молочка, сахара, соли и оставшегося яйца.
3.   Ввести в тесто кефир, пищевую соду и тщательно вымешать, чтобы не было комочков.
4.   Выпечь блинчики на сковородке, смазанной растительным маслом.
5.   Сварить из овсяной крупы густую кашу, добавить сливочное масло, перемешать и остудить.
6.   Смешать овсяную кашу с рублеными яйцами, посолить.
7.   На каждый блинчик положить начинку, соединить края и обжарить с двух сторон на растительном масле.
8.   К столу сочни подавать в горячем виде со сметаной,

По пищевым качествам овсяная крупа занимает одно из первых мест: в ней содержится около 75 % крахмала и 15 % белка

Крупеник с творогом

image018

Для приготовления нам понадобятся:
300 г гречневой крупы
200 г творога
2 яйца
100 г сметаны
50 г сахара соль

1.   Гречневую крупу перебрать, промыть, подсушить и сварить рассыпчатую кашу.
2.   Творог протереть через сито. Смешать кашу с творогом,
3.   Добавить соль и сахар.
4.   Взбить сметану с яйцами.
5.   Заправить творожно-гречневую смесь сметаной, взбитой с яйцами.
6.   Выложить смесь в форму для запекания,разровнять, сверху смазать остатками сметаны с яйцом и запекать в духовке до образования золотистой корочки (в течение 10–1 5 минут).
7.   Подавать к столу со сметаной.

Гречневая крупа может храниться значительно дольше других круп.
Запеканки из различных круп с творогом являются прекрасными легкими блюдами для ужина.
Длительность варки круп, вырабо­танных из зерна различных культур, значительно колеблется в зависи­мости от воды и обработки.

О пользе апельсина

Апельсины давно употребляют как источник полезных веществ и витиминов, помогающих сохранять на долгие годы отличное самочувствие, молодость и красоту. В них находится очень много витамина С, который блокирует множество болезней. Они не только вкусны и ароматны, но еще и очень полезны для здоровья, о чем помнили еще в 12 веке, лекари тех времён лечили различные заболевания свежевыжатым соком. Этот витамин здоровья эффективно вылечивает ОРЗ, инфекционные заболевания, простуду, вирусные заболевания, повышает устойчивость организма. Вместо химически синтезированных витаминов лучше всего употреблять пару апельсинов в день.

Фруктовая клетчатка – это одна из основных составляющих свежих апельсинов. Достаточное количество клетчатки в вашей пище способно понизить артериальное давление, предотвращает такую болезнь, как диабет. Грубая клетчатка крайне полезна, если вы хотите оставаться здоровыми на протяжении вашей жизни. Имейте в виду, что клетчатка содержится во множестве растительных продуктов.

Помимо этого есть и иные полезные микроэлементы в этих замечательных фруктах. Они дадут вам соки и силы, так необходимые для нормальной жизнедеятельности. Когда у вас имеется достаточно витаминов, Вы сможете тогда реализовать больше за день и будете чувствовать себя лучше.

Итого, свежевыжатый апельсиновый сок до обеда без преувеличения – эликсир красоты и здоровья! Но учтите – его не стоит выпивать болеющим гастритами. Ученые сделали выводы, что аромат апельсина лечит депрессию и хандру и повышает настроение. На самом деле, один только вид этого фрукта – круглый оранжевый шар, похожий на солнце – в состоянии повышать настроение! Для женщин он полезен также тем, что находящееся в нём эфирное масло помогает похудеть, и это проверено многими опытами. Правда, вам нужно удостовериться, что не имеете аллергической реакции на эти фрукты, поэтому обследуйтесь у врача-аллерголога.

Омлет с помидорами

Это уже не первый рецепт омлета. Омлеты всегда пользуются успехом. Ну а что? – быстро и вкусно, а часто и красиво.

Для приготовления нам понадобятся:
3 яйца,
50 г ветчины,
50 г помидоров,
10 г маргарина,
100 мл молочка,
соль,
зелень петрушки,

Готовим:
1.   Помидорчики и ветчину порезать тонкими ломтиками, обжарить на маргарине.

2.   Зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить.

3.   Яйца соединить с молоком, добавить соль, тщательно размешать

и залить обжаренные помидорчики и ветчину, посыпать измельченной зеленью петрушки.

4.  Прогревать до тех пор, пока края омлета не начнут затвердевать. После этого следует приподнять края омлета так, чтобы яичная жидкая масса стекла к краям.

5.   Посуду закрыть крышкой и прогревать до загустения.

6.   Дать отстояться под крышкой 1–2 минуты.

Яйца под зеленым соусом

yaica_zeleniy_sous

Я вообще люблю блюда, основой которых являются яйца.

Особенно вкусны холодные яичные закуски.

Вот одна из них. Рецепт очень-очень простой.

_

Для приготовления нам понадобятся:
2 вареных яйца,
100 г листьев салата,
1 ст. ложка майонеза,
зелень петрушки или укропа будем использовать в качестве украшения закуски.

1.  Яйца отварить, очистить и разрезать первое на А части, а второе сначала на две половинки, а затем одну из них – еще раз пополам.

2.  Зеленый соус: листья салата промыть, порезать небольшими кусками и вместе с ложкой майонеза смешать в блендере до получения однородной массы светло-салатового цвета.

3.  Четвертинки яиц выложить на тарелку, полить соусом.

4.  Готовое блюдо украсить зеленью петрушки.